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Sousa Lopes

Late Harvest



Sub-Região: Ave

Castas: Petit Manseng

Vinificação: A vindima ocorreu no dia 15 de Novembro para pequenas caixas. Prensagem vertical dos cachos inteiros, decantação natural a 10ºC. 
Fermentação em cascos de carvalho Francês. Estágio em cascos, com borras finas até à formação do lote. Filtração suave antes do engarrafamento.

Cor: Amarelo dourado, âmbar.

Aroma: Aroma fresco e delicado com sugestões de mel, pêssego, flores brancas e fruta confitada.

Sabor: Doce, acidez bem presente, damascos cristalizados, trufas brancas. Complexo e harmonioso. Final prolongado e elegante.

Consumo: Ideal como aperitivo ou a acompanhar queijos fortes, Foie Gras e doces de massa folhada. Deve ser servido à temperatura de 7 a 9ºC.

 

Fichas Técnicas:

Cor Marca Ano FT
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Sousa Lopes

Late Harvest