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Sousa Lopes

Vinho Branco - Unfiltered



Porquê “Unfiltered” : Este vinho não foi filtrado. Depois da batonnage 
clarificou em cuba por gravidade. Com esta “não-técnica” queremos transmitir ao nosso consumidor tudo o que a vinha deu. Fruta pura e natural, óptima acidez e um final muito longo.

Uvas: 50% Alvarinho and 50% Loureiro 

Vindima: Manual em caixas de 20kg. 

Vinificação: Desengace total. Prensagem das uvas inteiras. Decantação natural a 10ºC. Fermentação sob um rigoroso controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas até a formação do lote. Sem filtração e sem estabilização até ao engarrafamento. 

Cor: Verde citrino.

Aroma: Fresco e delicado com notas de frutos tropicais num fundo mineral. 

Sabor: Textura suave, acidez e mineralidade equilibrada, presenteando fruta na boca. Grande cremosidade. Final longo e equilibrado. Complexo com harmonia.

Serviço: Idealmente com aperitivos, com peixe grelhado ou mariscos. Melhor apreciado entre 9-11ºC.

 

 

 

Fichas Técnicas:

Cor Marca Ano FT
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Sousa Lopes

Vinho Regional Minho Branco Unfiltered