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Uma adega já não é o que era.

Ainda conheci adegas onde as teias de aranha e o pó eram sinal de tempo e do tempo.

O tempo era também, quase sempre, o sinal de qualidade, pois o vinho que se preservava ao longo do tempo, no tempo, era do bom e ficava melhor ainda depois de ali ficar estacionado uns anos.

As adegas estão em transformação e já não há lugar para o pó nem para as teias de aranha.

 

A winery is no longer what it used to be.

I once knew wineries where cobwebs and dust, were the sign of time passing and of the times.

Time was also, almost always, the sign of quality, as the wine that got preserved over time, at the time, was good wine, which got even better after being left there for a few years.

Wineries are changing and they no longer have room for dust nor for cobwebs.

As adegas estão em transformação e já não há lugar para o pó nem para as teias de aranha.